- 晴寿の会及び地域交流部
晴寿の会は、心の悩みを抱える方が、身近な場所で気軽に集まって仲間と交流し、楽しみを見つける場です。ハーブを使った園芸を中心に、少人数ながら月１回のペースで活動しています。まずは一度気軽にお問い合わせください。
- 【と き】
- 原則 毎月第３水曜日 午後１時半～３時半
- 【ところ】
- 喫茶ハーブ
- 【内 容】
- 園芸、リースづくり、ハーブ製品作り、麺つくり、茶話会等
- 【対象者】
- こころの病気（統合失調症など）やひきこもりにより、日中なかなか外出する機会のない方など
- 【費 用】
- １回につき１５０円程度（園芸等材料費およびお茶代）
- 【その他】
- 年齢制限なし
新着情報
＊介護予防教室再開日のお知らせ＊
2018.09.15
地震後、停電・一部断水している地域があり
介護予防教室をお休みさせていただいておりました。
19日（水）より再開致します。
今後共、宜しくお願い致します。
バジルソース作り《晴寿の会》
2018.09.05
晴寿の会の事前準備で、喫茶ハーブをお借りして
バジルソース作りを行いました。
摘み取ったバジルの汚れを水で落とし、
その後、水気を切ります。
容器は、煮沸消毒。
こちらでは、にんにくの皮を剥いています。
何度か作られた方も久しぶりに作ったとのことで、
「次、何するんだったかな～。」と
思い出しながら作っていました。
フードプロセッサーにバジルの葉を入れ、
オリーブオイル、カシューナッツ、にんにくを適量入れて
ソースを作っていきます。
ある程度できたら、ボウルに入れ胡椒、粉チーズを適量入れたら
お手製バジルソースの完成です！
そして、出来たばかりのバジルソースを使ってお料理☆
と～っても美味しそうでした♬
そして、お話は変わりますが日高町主催で
平成30年度 はつらつ笑顔 元気なくらし講座
「安心して過ごせる町づくり」
～心に病を持つ当事者を理解する学習会～
講師として、中村創先生をお招きし
門別公民館にて開講されます。
お申込みが必要ですので、気になった方は
下記のチラシに記載されています電話番号まで
お申込みお願い致します。
夏といえば・・・
2018.08.24
8月11日（土）
みなさん。
夏といえば、どんな食材・お料理を想像しますか？
トマトやスイカ、きゅうりなどなど
いろいろありますよね:)
さあ、この日は何を作ったでしょうか？
まず、右奥に麺が見えますね～。素麺でしょうか。
こちらは、黄色いミニトマトを切っています。
素麺にかける梅雨を作っています。
とうもろこしの革を剥いでいますね。
これから茹でるのかな？
夏野菜がたくさん出てきましたね～っ。
完成がこちら＊＊
・ゆでとうきび
・夏野菜を使った素麺
またまた試食させていただきましたが、
とうきびも甘くてと～っても美味しかったです♥
そして、じゃがいも販売に続き
とうもろこしやトマト、かぼちゃの販売を行っています。
お食事ついでに、ぜひお立ち寄りください♬
素材を活かした料理
2018.07.30
第４土曜日、
リラックスカフェの様子を見てきました。
新たな売り物が始まっていましたよ！
新じゃがの販売を今日から行っていました～。
１袋１５０円は安いです！
１０個以上入っているんじゃないでしょうか・・・。
８月１０日からとうもろこしの販売もするそうですよ～。
もぎたてのとうもろこし、甘いかな～＾＾*
さてさて、今回はその新じゃがを使用したメニューです。
何等分するか迷っているようです・・・。
後ろでは、サラダ作り。とても真っ赤なトマト！
（わたしはトマト苦手なので美味しそうとは言えません。
ごめんなさい・・・。（笑））
少し形を整えています。
とても写真映えしそうなサラダが出来ました！
美味しそうな新じゃがいももち。
いま今写真を見て気づきましたが自分トマトが本当に苦手なので
トマトを抜いたサラダを写真撮影してしまいました・・・。（笑）
ですが、とても美味しく頂きました！
あんこた～っぷり。
2018.07.28
こんにちは。
すこし、掲載が遅れてしまいました。
第２土曜日のリラックスカフェの様子、
見てきましたよ～っ。
何のお料理かな？？考えて見てくださいね☆
タイトル通りあんこを使ったものですよ。
生地部分を作っていきますよ～。
これは、上新粉を捏ねている様子ですね。
捏ね終えたものを５つ程に切り分けて丸く潰し、一度蒸すみたいです。
蒸したものを一度水に通し、
すり鉢に入れ、丁寧につぶしています。
適当な大きさに切り分け
楕円形に伸ばし・・・。（もう分かるかな...？）
あんこを丸めて・・・
あんを包みます。
そして、うしろでは葉を熱湯に入れ柔らかくしています。
葉にあんを包んだものを挟み、再び鍋に入れてますね～。
もう一度、蒸すようです。
蒸し終えたら、完成のようです！！！
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じゃーん！
正解は、柏餅でした～。
葉の茹でてるところでほとんど分かってしまったかな？（笑）
わたしも大変美味しく頂きました☆
次回は何の料理でしょう？
来週中に掲載しますので、是非見てくださいね^^
